fix(llm): start without API key instead of crashing in constructor

Im secret-freien Modell ist der OpenAI-Key ohne gesetzte Umgebungsvariable
leer. Neuere openai-Versionen werfen jedoch bereits im Konstruktor
`openai.OpenAI(api_key="")` einen OpenAIError ("Missing credentials"),
wodurch BlitztextApp und die GUI-Tests beim Start abbrechen.

Der echte Client wird jetzt nur noch bei vorhandenem Key gebaut; ohne Key
greift wie bisher _check_openai() zur Aufrufzeit mit einer klaren
Nutzer-Meldung. Damit startet die App auch ohne Key, und die GUI-Tests
(WHISPER_GUI_TESTS=1) laufen wieder grün.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

Author: TimInTech

app/llm_service.py

@@ -66,14 +66,23 @@ def __init__(
         else:
             try:
                 import openai
-
-                self.client = openai.OpenAI(api_key=self.api_key)
             except ImportError:
                 self._openai_installed = False
                 self._client_is_fallback_mock = True
                 from unittest.mock import MagicMock
 
                 self.client = MagicMock()
+            else:
+                if self.api_key and self.api_key.strip():
+                    self.client = openai.OpenAI(api_key=self.api_key)
+                else:
+                    # Ohne API-Key keinen echten Client bauen: Neuere openai-Versionen
+                    # werfen bereits im Konstruktor bei leerem Key. Der eigentliche
+                    # Fehler wird zur Aufrufzeit über _check_openai() klar gemeldet,
+                    # damit die App auch ohne gesetzten Key startet.
+                    from unittest.mock import MagicMock
+
+                    self.client = MagicMock()
 
     def is_available(self) -> bool:
         return bool(self.api_key and self.api_key.strip())