v0.12.0 — Leistungszeiträume + lange Positionsbeschreibung

[jonax1337]

Summary

• EN-16931-konforme Leistungszeiträume auf Header (BG-14 / BT-73/74) und Position (BG-26 / BT-134/135).
• Lange Positionsbeschreibung als BT-154 SpecifiedTradeProduct/Description zusätzlich zum BT-153 Name.
• Header-Toggle Einzeltag/Zeitraum + Item-Toggle pro Zeile (Einzeltag intern als start == end, rendert als „Leistungsdatum X").
• Gilt für Rechnungen, Stornorechnungen, Angebote (inkl. Konversion zu Rechnung) und Recurring-Vorlagen.
• Migration 0019_v0.12_service_periods.sql, user_version = 20, backup.rs + Settings.svelte Mirror auf 20.
• Version-Bump 0.11.0 → 0.12.0 in package.json, tauri.conf.json, Cargo.toml.

Closes #69

Test plan

• DB-Migration läuft sauber (fresh + Upgrade von 0.11)
• Rechnung mit Header-Zeitraum erzeugen → PDF + ZUGFeRD-XML enthalten BillingSpecifiedPeriod (Header)
• Position mit langer Beschreibung → erscheint im PDF eingerückt + im XML SpecifiedTradeProduct/Description
• Position mit Einzeltag → rendert „Leistungsdatum X" im PDF + Detail-View; XML enthält identische Start/End-Date
• Position mit Zeitraum → rendert „Leistungszeitraum X–Y"; XML BillingSpecifiedPeriod pro Line
• Storno aus existierender Rechnung übernimmt Header-Period + Item-Felder
• Offer → Invoice Konversion übernimmt alle neuen Felder
• Recurring-Generator übernimmt long_description + line_period pro Item
• Validator (erechnungs-validator.de oder KoSIT) akzeptiert neue Felder

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