重写合作路线为赛事平台与企业试点路径

[yu5-520]

本次修改将 docs/05-cooperation-and-roadmap.md 从“半开源边界 / 架构开放路线”调整为“赛事、平台与企业试点合作路线”。

主要调整：

• 标题改为“合作路线：赛事、平台与企业试点”；
• 删除半开源策略作为主叙事；
• 强化真实性偏差校准作为合作主轴；
• 增加云平台 / 大模型平台合作价值；
• 增加企业试点验证路径；
• 明确展示仓、网页端、私有核心资产的分工。