fix: 修复 ollama 免 key 无法启动与示例 base_url 缺 /v1

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问题

复现 #28：使用 ollama 时，按 config.example.jsonc 的示例（省略 api_key、base_url 不带 /v1）会启动失败：

error: create models: default model: provider ollama (ollama): provider error: llm: ollama: ollama provider validation failed: ollama: API key is required

根因

1. api_key 被强制要求：createModelFromConfig → litellm client.New() 在构造时无条件调用 provider.Validate()；OpenAICompatProvider 未重写导出的 Validate()，沿用 BaseProvider.Validate()（只校验 key 非空），无视 ollama 的 SkipAPIKeyValidation。这与本项目 RequiresAPIKey("ollama") == false 的约定冲突，导致免 key provider 报 API key is required。

2. base_url 缺 /v1：示例里显式写 http://localhost:11434，会被原样拼成 /chat/completions；而 ollama 的 OpenAI 兼容端点在 /v1 下，应为 http://localhost:11434/v1。

Ollama 官方文档佐证（docs/api/openai-compatibility.mdx）：

• base_url='http://localhost:11434/v1/'
• api_key='ollama' # required but ignored —— "set the apiKey to any value, as it is not used by Ollama"

改动

• internal/bootstrap/models.go：对 RequiresAPIKey == false 的 provider 在 api_key 为空时注入占位 key（no-key），绕过 litellm 构造期校验。ollama 忽略该值；免鉴权自定义代理同理。对 bedrock 无行为变化（其将 api_key 解析为 accessKeyID:secretAccessKey，无冒号占位后仍报相同的 AWS 凭证缺失错误）。
• config.example.jsonc / internal/bootstrap/setup.go（向导预填 + 内嵌模板）/ README.md：ollama base_url 统一补全 /v1。

这样既修好了 issue，也让"ollama / 免鉴权代理可省略 api_key"的文档承诺真正成立。

验证

• go build ./...、go vet ./internal/bootstrap：通过
• gofmt：改动内容合规
• go test ./...：通过（internal/rules 有一处 Windows 平台相关的既有失败，与本 PR 无关，已确认在未改动的 main 上同样失败）

Closes #28